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本文目录
准备食材 :猪蹄、葱、大全姜、高压锅猪高压锅猪蒜瓣、手的手干辣椒、家常家常茴香 、做法做法八角 、大全桂皮 、焦糖、盐 、生抽 、老抽 、料酒 。
1,先热水洗净猪蹄,从猪蹄中间顺着骨节用刀大概解开成小块 。
2,锅内烧开滚水 ,然后把猪蹄汆烫两三分钟 。
3 ,然后取出用冷水冲洗 ,滤净血沫。
4,准备好纱布,把蒜、香叶 、干辣椒 、茴香、桂皮 、八角等包起来扎紧做成一个卤料包 。
5 ,然后在锅内平铺好葱、姜片,放入卤料包 。
6 ,铺好香料后 ,把猪蹄铺在锅内摆好。
7 ,倒入料酒 、生抽、老抽 ,再放入蜜枣,加水80%浸透猪脚即可 。
8 ,放入电压力锅内 ,设置在蹄筋键 ,即可开始卤的制作过程 。
9 ,卤好以后捞去卤料包、葱叶弃之 ,加入适量的盐、鸡精调味即可。
10,最后装盘,撒点葱花。
炖猪脚最好吃的做法用压力锅,这里只是说了它制作的前面部分。压力锅的作用是通过高压的作用将猪脚迅速煮熟 ,煮烂。可节约能源和时间。
出锅后,使猪脚冷却,再在锅里放入少许油,香料 ,干辣椒 。煸炒至出香味后 ,放入猪脚,少许糖,料酒,生抽,少量水 。小火炖至15分钟,吸收水份后出锅 ,这样,猪脚才味美!
高压锅炖猪蹄的做法如下
1、准备好原材料
2 、猪脚清洗凉水入锅,加生姜片葱米酒绰水 。
3 、连藕削皮,实际上能够没去,今日每根连藕看上去不那麼漂亮 ,切割成滚刀块 。
4、绰水后的猪脚洗掉浮末 ,立即放到电高压锅中
5、添加连藕块,洗完的黑豆,一根葱,两块姜 ,一勺米酒 。
6、起动压力煲肉类食品健 。
7、将大葱和香莱杆剁碎预留。
8、沸腾后倒进汤中 ,放盐调料儿,能够淋一点点生抽酱油调节口味就可以了 。
关于高压锅猪手的家常做法的内容到此结束 ,希望对大家有所帮助 。
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